Hoy hace
demasiado frío para salir a la calle.
¿Cocinamos
algo?
Yo os sugiero este delicioso postre
portugués, muy sencillo de preparar, si tienes niños se divertirán ayudándote.
Bolo de
Bolacha.
Ingredientes:
Dos
paquetes de Galletas tipo María.
150g
mantequilla.
200g de
azúcar.
4 yemas de
huevo.
Una taza de
café.
Un sobre de
café soluble (opcional).
Elaboración:
Batimos las
yemas, la mantequilla y el azúcar (y el sobre de café), si nos queda muy espeso
podemos añadir alguna cucharada de café.
Preparamos
café y lo dejamos templar, pasamos las galletas de una en una por el café.
Comenzamos
a colocar en un plato una fila de galletas, formando la forma deseada, por
ejemplo una flor.
Sobre esta
fila de galletas, colocamos una capa de crema.
Iremos
colocando capas de galletas y cremas alternativamente, hasta acabar la mezcla,
terminando con una capa de crema que podremos decorar con galletas molidas.
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